俗

话说“千年王八万年鳖”，鳖，一直以来都是长寿的象征。而作为中国药典规范的保健中药材，它是否也能让我们吃啥补啥，得以延年益寿呢？让小编带你来认识一下这味药。

鳖甲

Biejia

TRIONYCISCARAPAX

本品为鳖科动物鳖TrionyxsinensisWiegmann的背甲。全年均可捕捉，以秋、冬二季为多，捕捉后杀死，置沸水中烫至背甲上的硬皮能剥落时，取出，剥取背甲，除去残肉，晒干。

滋阴潜阳，退热除蒸，软坚散结。用于阴虚发热，骨蒸劳热，阴虚阳亢，头晕目眩，虚风内动，手足瘈疭，经闭，癥瘕，久疟疟母。

（版中国药典）

在中医治疗中，鳖作为一个非常实用的药材，对于临床治疗阴虚所致各种病症有很好的作用。而在我们日常的生活中，我们又可以利用这一药材来达到什么样的自我保健的作用呢，小编为大家总结了一下它的一些日常保健功效。

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保健功效

1、养颜护肤

鳖甲中所含的龟板胶是大分子胶原蛋白质，其中还含有肌肤所需要的各种氨基酸，具有养颜护肤、美容健身之效。爱美的大家注意喽。

2、提高免疫力

甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

3、防癌、抗癌

想不到吧鳖甲还能抗癌!

鳖甲在古代用于治疗癓瘕积聚一类疾病。鳖甲煎丸是治疗这些病症的著名古方。癓瘕积聚包括肿瘤。现今鳖甲为肿瘤病人常用的中药，既能够抗癌，又能提高免疫功能。鳖甲的扶正抗癌功效为临床中医和民问所重视而被常用到生活中来。经常用于治疗于肺癌、肝癌、肠癌、卵巢癌、宫颈癌、骨肿瘤等。

4、祛压降脂

鳖甲还具有净血的作用，这点很多人都还不知道吧。经常食用可以起到降低血胆固醇的作用，对高血压、冠心病患者非常有好处。男性多吃鳖甲可以壮阳气，补充男性精力哦。

这么厉害的功效，小编看到这里都要赶紧去买些试试啦，但鳖毕竟不是我们餐桌上的家常菜，如何烹饪才能使它又有营养又好吃呢，各位看官往下看，小编来教你！

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菜谱

黄芪枸杞炖鳖甲

材料：黄芪50克，枸杞子30克，鳖甲克，生姜10克，醋、食盐、酱油、葱段、味精备适量

制作方法：

1、将黄芪用清水浸润切片布包，枸杞子洗净，甲鱼去内脏后切块，生姜洗净，切成片。

2、将以上材料一并放沙锅中，加清水适量炖煮，先用武火烧沸后，再用文火慢煮，至熟烂后，去药包，调味即可。

食用功效：补益脾肾，益气养阴。气虚阳微之鼻咽癌

育阴酒

[材料]钩藤、生地、沙参、麦冬、当归、茯神、桑寄生各9克，生龟板、生牡蛎、生鳖甲各12克，生龙骨、阿胶各9克，羚羊角粉3克(研未冲入)。白芍9克，黄酒毫升。

[做法]将前14味，先将生龟板、生牡蛎、鳖甲、龙齿加水煎l小时。

[服法]口服。每日1剂，分3次服，各冲入羚羊角粉1克。然后将余药和黄酒加入同煎，取出毫升，备用。

[功效]育阴潜阳、镇肝熄风。

[用途]子痛(肝风内动型)。

[来源]引自《临床验方集》。

鳖甲炖鸡

[材料]鳖甲1只，母鸡1只。

[做法]鳖甲活杀，去内脏，洗净，切成小块;母鸡活杀，去毛、内脏，洗净，切块。置锅中，加清水毫升，加黄酒、葱、姜、食盐等隔水清炖1小时，分次食用。

[功效]滋阴壮水。

[用途]阳痿，属阴虚火旺型，伴五心烦热，小便短赤，大便干结，耳鸣腰酸者。

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养殖

好用又好吃，自己去买总是担心不新鲜不安全，小编给大家出一招，自己来养！只要跟着后面的步骤来做，方便简单的就可以得到自家养殖的，新鲜安全的鳖啦！

第一步：找一个比较大的鱼缸，里面要有可以让甲鱼上岸晒太阳的台面。

第二步：注水。养殖所用水最好是河水，如果没有的话就眼用自来水困上两天三天，再把甲鱼放进去饲养。

第三步：喂食，可以喂河鱼河虾，小肉块之类的，一天两次。够吃即可，不然吃不完的还会污染水质。

第四步：换水。留一半的老水，加上一半的新水，且换水不能换太勤，容易破坏掉甲鱼好不容易制造出来的氛围.

第五步：隐蔽物。甲鱼是有点胆小的，会有些怕人，为了给他制造一个好的氛围，最好放一些遮挡物来遮挡下。

这么好吃又营养的鳖，你还不赶快买来做吗，小编已经在去集市的路上啦

编辑

16时珍班郝逗逗

图片来自网络

亲，别走，我还有话说！（请看下面）

其实这篇







































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