龙

葵

Part01

龙葵功效

清热解毒、消肿散结、生津止渴、利尿。龙葵为茄科植物龙葵的成熟果实，其营养价值很高，从中医的角度来讲，其药性苦，性寒，具有清热解毒，消肿散结，生津止渴，利尿的功效，可用于咽喉肿痛、口舌生疮。

龙葵的外部特征

叶卵形,长2.5—10厘米,宽1.5—3厘米,顶端尖锐,全缘或有不规则波状粗齿,基部楔形,渐狭成柄;叶柄长达2厘米。一年生草本植物，全草高30-厘米；茎直立，多分枝；卵形或心型叶子互生，近全缘；夏季开白色小花，4-10朵成聚伞花序；球形浆果，成熟后为黑紫色。

Part2

龙葵功效

主治为清热，解毒，活血，消肿。治疔疮，痈肿，丹毒，跌打扭伤，慢性气管炎，急性肾炎。用于疮痈肿毒、皮肤湿疹、小便不利、老年慢性气管炎、白带过多、前列腺炎、痢疾。

龙葵做法

龙葵只摘取嫩叶部位,洗净并沥干水分备用;猪里肌肉切丝(切薄片亦可)。

白米洗净后,加水至6分满,以中火煮沸后,加入洗净的龙葵与猪里肌肉;当再度沸腾时,调整为小火慢慢熬煮。

平底锅放入黄油，融化后放入蒜末炒香，放入牛油果、香蕉泥炒散（结合按压让泥更烂）。

煮到米开了后,加入适量的盐、少许的白胡椒粉与油葱酥搅拌均匀,起锅前滴上几滴香油,就完成了。

温馨提示

孕妇最好不要吃龙葵，因为龙葵具有活血化瘀的功效，食用龙葵后可能会增加流产的风险，而且龙葵属于寒性，孕妇食用后会出现腹痛、腹泻等症状，不利于胎儿和自身健康。