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芒种，五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。

——《月令·七十二候集解》

物候●解析

初候，螳螂生

螳螂，草虫也，饮风食露，感一阴之气而生。能捕蝉而食故又名杀虫。曰天马言其飞捷如马也，曰斧虫以前二足如斧也，尚名不一，各随其地而称之。深秋生子于林木闲，一壳百子，至此时，则破壳而出，药中桑螵蛸是也。

——《月令·七十二候集解》

芒种所在的五月对应的是姤卦，正是一阴初生的象，而螳螂正是感一阴之气而生的生物。感阴气，故有杀心，所以螳螂是虫中比较凶猛的，与此类似的有“小暑三侯·鹰始挚”，鹰感阴气，乃生杀心。

此时，小螳螂从螳螂卵中破壳而出，一坨螳螂卵中有上百只小螳螂。而螳螂卵正是我们常用的中药——桑螵蛸。严格来说，螳螂在桑树上产的卵才能被称为桑螵蛸，螳螂在其他树上产的卵的药用价值就要差一点。螳螂是凶猛的虫类，野性大则生发性强，而卵又是生下一代的，加上桑树的生发性也强，所以说桑螵蛸“益精生子”。

桑螵蛸是个壳，从取类比象的角度看，壳有收摄的作用，所以用来固肾，治虚寒性的遗精、白带过多等病。另外，螳螂虽说在芒种孵出，但母螳螂产卵却是在深秋，吸收了秋冬的收藏之气。

二候，鵙始鸣

鵙，百劳也，《本草》作博劳，朱子《孟》注曰博劳，恶声之鸟，盖枭类也。曹子建《恶鸟论》，百劳以五月鸣，其声鵙鵙然，故以之立名。似俗称浊温，故《埤雅禽经》注云伯劳不能翺翔，直飞而已。《毛诗》曰七月鸣鵙，盖周七月夏五月也。

——《月令·七十二候集解》

鵙（音局），即伯劳鸟，鵙是形容它的叫声，并以此得名。伯劳感微阴而鸣，故也是生性比较凶猛的鸟类。《诗经·豳风·七月》曰：“七月鸣鵙”，周历的“七月”即夏历的“五月”。

伯劳本身和麻雀差不多大，爪子的力量也不发达，但它嘴的力度，可以媲美鹰隼这类猛禽，蛙、蛇、老鼠、蜥蜴等，都是它的猎物。

物候中有很多关于鸟的，这是因为鸟被认为是“得气之先”的，用来观测天气是最直观的（而后是地气，再是人气）。就比如说，冬至于人来讲可能只是寒冷之始，但从天道来说，已经是冬藏之极而一阳初生了，白昼开始变长了。然后是大寒的时候，大地感知到了。然后再是立春，人也感知到了。

鸟呢，它是大地上属天的，最早感受的是天气，就很早有反应了。比如，小寒初候“雁北乡”，小寒天还很冷的时候，有些大雁就开始往北飞了，因为对白昼渐长很敏感，“生物钟”很准时，所以就开始北飞避热了。当然，除了鸟之外，物候中还有很多兽、虫等，对于天地之气的细微变化，反应也是非常敏感和准时的。

三候，反舌无声

诸书以为百舌鸟，以其能反复其舌故名。特《注疏》以为虾蟆，盖蛙属之舌尖向内故名之。今辨其非者，以其此时正鸣不知失者也。《易通卦验》亦名为虾蟆无声，若以五月正鸣，殊不知初旬见形，後形亦藏矣，陈氏曰：螳螂、鵙皆阴类，感微阴而或生或鸣，反舌感阳而发，遇微阴而无声也。

——《月令·七十二候集解》

反舌即反舌鸟，又名百舌鸟、乌鸫。反舌鸟感阳而发，遇微阴反而无声也。这和伯劳遇阴而鸣正好相反。百舌鸟本身也是比较温顺胆小的鸟类。

百舌鸟之所以名百舌鸟，是因为它的叫声非常丰富，宛转多变，能模仿多种禽鸟的鸣叫声，宋代文同有诗曰：“就中百舌最无谓，满口学尽众鸟声。”

《本草纲目》中说百舌鸟“立春后则鸣啭不已，夏至后则无声，十月后则藏蛰”，即通过百舌鸟来反应天地间阴阳之气的消长变化——阳气长而阴气消的春天，百舌鸟就鸣叫不已；夏至一阴生，虽然天地间阳气还是很旺，但已经处于阳消阴长的阶段了，百舌鸟感微阴而无声；十月后，即立冬开始，阴气更盛，百舌鸟就很少出没在外了（伯劳、鹰隼的出没与之相反，由此可知阴阳之理在动物上的体现）。

传统●习俗

青梅煮酒

芒种也是梅子成熟的时节，在南方每到5月、6月份梅子就会成熟。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。

青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡、增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

如今，加工青梅的方式有很多，如盐渍、制作蜜饯、取汁、熏制、酿酒、制药等。有用糖与梅子一同煮或用糖与晒干的青梅混拌均匀，使梅汁浸出，也有用盐与梅子一同煮或用盐与晒干的青梅混拌均匀，使梅汁浸出，比较考究的还要在里面加人紫苏。北方产的乌梅在我国很有名气，将其与甘草、山渣、冰糖一同煮，便制成了消夏佳品—酸梅汤。

送花神

芒种时节送花神是一种古老的民间祭祀习俗。人们认为，芒种已过，百花开始凋零，花神退位，故民间多在芒种日举行祭祀花神的仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。

《红楼梦》里有关于为花神饯行场面的精彩描写：“至次日乃四月二十六日，原来这日未时交芒种节。尚古风俗：凡到芒种节这日，都要摆设各种礼物，祭饯花神，言芒种一过，便是夏日了，众花皆谢，花神退位，须要钱行。然闺中更兴这件风俗，所以大观园中之人都早起来了。”

安苗

安苗是安徽绩溪的农事习俗。相传“安苗”起源于唐末宋初，清道光末年起逐渐兴盛。

每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

养生●要点

调养起居

因为天气较热，夏日昼长夜短，大部分人会晚睡早起，所以中午小憩可助恢复疲劳，有利于健康。午睡时间一般以20分钟为宜。对于上班族而言，若不能午睡，也可以闭目养神30分钟。

另外，也要适当地接受阳光照射（避开太阳直射，注意防暑），以顺应阳气的充盛，利于气血的运行，振奋精神。芒种过后，午时天热，人易汗出，衣衫要勤洗勤换。

为避免中暑，芒种后要常洗澡，这样可使皮肤疏松，「阳热」易于发泄。但须注意的一点，在出汗时不要立即洗澡，中国有句老话，「汗出不见湿」，若「汗出见湿，乃生痤疮」。

食宜清补

历代养生家都认为夏三月的饮食宜清补。《吕氏春秋?尽数篇》指出：「凡食无强厚味，无以烈味重酒。」唐朝的孙思邈提倡人们「常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳。」元代医家朱丹溪的《茹谈论》曰：「少食肉食，多食谷菽菜果，自然冲和之味」。

另外，我们在强调饮食清补的同时，告诫人们食勿过咸、过甜。饮食过咸，体内钠离子过剩，年龄大者，活动量小，会使血压升高，甚者可造成脑血管功能障碍。吃甜食过多，对人体健康也不利，随着年龄的增长，体内碳水化合物的代谢能力逐渐降低，易引起中间产物如蔗糖的积累，而蔗糖可导致高脂血症和高胆固醇症，严重者还可诱发糖尿病。由此可见，饮食是养生防病极其重要的一种手段。

因此，在夏季人体新陈代谢旺盛，汗易外泄，耗气伤津之时，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的饮食。老年人因机体功能减退，热天消化液分泌减少，心脑血管不同程度的硬化，饮食宜清补为主，辅以清暑解热护胃益脾和具有降压、降脂的食品。

防霉化湿

芒种期间梅雨来，在到来之前，要做好防霉准备。在衣柜中放点干燥剂就可以预防，对于那些塑料袋封存的衣被，如果不是真空的，建议撤下塑料袋，以免里面的湿气无散发之途。

家电不定时地开启一会儿，有助于排潮气。通风的方法是——把朝南或东南方向，即上风方向的门窗关闭，只开启下风方向的门窗，以减少水汽进入室内。

炎炎高温会导致人心率加快，酷暑难耐往往心情烦躁，坐卧不安，高温导致人体大量汗出，“汗为心之液”，过多出汗会耗伤心之气阴，因此夏季要“静养勿躁”，保持心情平和愉悦，“心静自然凉”，可以食用一些百合、莲子、银耳等一些清心安神的药膳。

闷热的气候宜洗澡以去身上的湿浊之气。悬挂或佩带香囊亦有芳香化湿，避疫祛邪的作用。香囊不仅美观，佩带中药香囊本身就是一种“衣冠疗法”，自古用之预防流行性疾病。

熏香的效果比佩香囊更强。《大学》云：“如恶恶臭，如好好色”，说明人对真善美有种天然的追求，人喜欢闻香气而恶臭味。香是一种正气，好的香人会很喜欢闻，养正祛邪。潮湿闷热的日子，可以熏一些以艾草、菖蒲、苍术为主料的香。

芒种诗词

《观刈麦》

唐·白居易

田家少闲月，五月人倍忙。

夜来南风起，小麦覆陇黄。

妇姑荷箪食，童稚携壶浆。

相随饷田去，丁壮在南冈。

足蒸暑土气，背灼炎天光。

力尽不知热，但惜夏日长。